Soto Mie Bogor

Bahan-bahan

1. 1/2 kilo ayam/daging sapi
2. Bumbu halus :
3. 4 butir kemiri,
4. 4 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 ruas Kunyit
7. Jahe,langkuas,sereh (memarkan)
8. 2 lembar daun salam,daun jeruk
9. Bahan lainnya :
10. Royco ayam,lada bubuk,daun bawang
11. Bahan pelengkap :
12. Bihun/mie kuning
13. Kol/toge
14. Jeruk nipis, tomat, kecap manis, kerupuk, sambal
15. Risol (optional

    Langkah

    1. Rebus ayam, lalu tumis bumbu halus. Setelah matang tuang bumbu direbusan air ayam. Masak hingga matang

       
       

       
       
    2. Masukan daun bawang,lada halus,Royco ayam

       
       

       
    3. Tiriskan ayam. Goreng. Rebus cabe rawit. Lalu ulek bersama garam

       
       

       

       
       

       
    4. Siapkan semua bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat

       
       

       

       
       

       

     SUMBER :
    
    https://cookpad.com/id/resep/6753818-soto-mie-bogor

Resep Cara membuat Mie Ayam yang lezat

.

HUNKWE PUDING MUTIARA

 Bahan

• 1 bungkus tepung hunkwe
• 250 gram gula pasir
• 1 gelas santan kental
• 3 gelas air
• 100 gram mutiara/ pacar cina, rebus, tiriskan
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

 CARA MEMBUAT  :

1. Campurkan tepung hunkwe, gula pasir dan santan, tambahkan air, garam dan daun pandan lalu masak sambil diaduk agar rata.
2. Masukkan pacar cina ke dalam adonan tepung hunkwe, aduk hingga rata. Angkat dan tuang dalam cetakan, dinginkan lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan.

   SUMBER :

1. http://resepmasakankreatif.blogspot.ca/2013/04/resep-puding-mutiara.html

Pancake Sederhana

Resep pancake sederhana

Bahan :

1. tepung terigu 250 gram
2. telur 2 butir
3. margarin 4 sendok teh, cairkan
4. gula putih 4 sendok makan
5. susu cair 1 gelas
6. air bersih 1 gelas
7. baking powder 1/2 sendok teh

Topping/ taburan :

1. coklat meses
2. keju cheddar
3. susu kental manis

Cara membuat pancake

1. Tahap awal campukan bahan berikut dalam satu wadah : terigu, gula putih, telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair. aduk aduk agar sampai rata dengan sempurna 
2. Proses selanjutnya, masukan air pada adonan sembari diatuk sampai adonan jadi encer juga tidak terbentuk gumpalan" kecil
3. Tahap selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur kedalam wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak tipis
4. Jika pada bagian atas terlah terbentuk gelembung kecil, artinya ini sudah matang. jadi silahkan angkat. lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
5. baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan messes juga keju diatasnya. jika udah, beri susu kental lagi. silahkan tutup dengan pancake lain

Kue Ape

150 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

1 sendok makan baking powder

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh pasta pandan hijau

250 ml air

Cara membuat kue ape:

• Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula pasir dan garam) menjadi satu.
• Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga mengental.
• Kemudian masukkan pasta panda, aduk hingga rata.
• Tutup wadah adonan dan diamkan selama kurang lebih satu jam.
• Setelah satu jam, aduk kembali.
• Panaskan cetakan kue ape, atau penggorengan biasa boleh.
• Olesi dengan minyak atau mentega menggunakan kuas.
• Tuangkan sekitar 1 sendok sayur adonan kue ape.
• Tutup dan masak hingga matang.
• Kue ape siap disantap.

Sup Kembang Tahu Bakso Ikan

 

Bahan:

• 350gr ayam fillet potong kecil
• 2 lembar kembang tahu 365 direndam air, potong sesuai selera
• 2 buah kentang potong dadu
• 2 buah wortel (potong serong)5 pcs baso ikan
• Bawang goreng (sesuai selera)

Bahan Kuah :

• 1 liter air kaldu
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih dihaluskan
•  2 daun bawang dan seledri (iris tipis)

Cara Membuat :  

1. Rebus ayam fillet kedalam 1 liter air kaldu. Tumis bawang putih, daun bawang dan seledri sampai harum.
2. Masukkan seluruh tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu, tambahkan wortel dan kentang.
3. Setelah wortel dan kentang lunak, masukkan kembang tahu dan baso ikan yang sudah dibelah menjadi dua bagian lalu tambahkan garam dan merica, aduk hingga merata.
4. Setelah semua matang sajikan dengan taburan bawang goreng 365 agar harum

sumber :

http://www.superindo.co.id/resep_dan_tips/resep_minggu_ini/sup_sehat/Sup_Kembang_Tahu_365

Sup Minestrone

Sup minestrone adalah masakan sup yang berasal dari Italia, dan konon disebut sebagai makanan yang paling sering ditemui di meja makan masyarakat Italia setelah pasta. Saking awamnya menu ini bagi masyarakat Italia, tidak ada resep baku untuk sup minestrone, karena biasanya sup ini dibuat dengan sayuran apapun yang sedang musim. 
 
Bahan  :
Bumbu untuk kuah :

1. 1 liter air kaldu daging sapi.
2. 1/2 buah bawang bombai, iris.
3. 3 sendok makan minyak zaitun.
4. 3 siung bawang putih .
5. 100 ml saus tomat segar.
6.  garam secukupnya.
7.  lada halus secukupnya.
8.  3 sendok makan keju parmesan, parut.

Bahan :

1. 200 gram zucchini, iris.
2. 20 gram peterseli, iris halus.
3. 200 gram buncis.
4. 100  gram kacang polong.
5. 100 gram bayam, iris.
6. 100 gram kol putih, iris.
7. 100 gram wortel, potong dadu.
8. 200 gram kacang merah segar.

Cara Membuat Sup Minestrone (Sup Sayuran) : 
 

1. Tumis bawang bombai dengan minyak zaitun selama 3 menit, masukkan semua potongan sayuran dan saus tomat. Tuang air kaldu ke dalam tumisan sayur.
2. Rebus kacang merah hingga lunak. Blender setengah bagian kacang merah, masukkan ke dalam sup. Aduk.Masukkan sisa kacang merah ke dalam sup, tambahkan garam dan lada. Masak sup selama 50 menit dengan api kecil hingga mendidih.
3. Sajikan sup selagi panas, taburkan sedikit keju parmesan.
4. Untuk 6 porsi

SUMBER :
http://kuliner.ilmci.com/resep/2011/15/minestrone-sup-sayuran.aspx