Soto Mie Bogor

Bahan-bahan

1. 1/2 kilo ayam/daging sapi
2. Bumbu halus :
3. 4 butir kemiri,
4. 4 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 ruas Kunyit
7. Jahe,langkuas,sereh (memarkan)
8. 2 lembar daun salam,daun jeruk
9. Bahan lainnya :
10. Royco ayam,lada bubuk,daun bawang
11. Bahan pelengkap :
12. Bihun/mie kuning
13. Kol/toge
14. Jeruk nipis, tomat, kecap manis, kerupuk, sambal
15. Risol (optional

    Langkah

    1. Rebus ayam, lalu tumis bumbu halus. Setelah matang tuang bumbu direbusan air ayam. Masak hingga matang

       
       

       
       
    2. Masukan daun bawang,lada halus,Royco ayam

       
       

       
    3. Tiriskan ayam. Goreng. Rebus cabe rawit. Lalu ulek bersama garam

       
       

       

       
       

       
    4. Siapkan semua bahan pelengkap. Sajikan selagi hangat

       
       

       

       
       

       

     SUMBER :
    
    https://cookpad.com/id/resep/6753818-soto-mie-bogor