Bahan:
500 gram tempe.
1 sendok makan air asam kental.
30 gram gula merah, iris halus
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
10 cm serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk men
umis 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
Cara Membuat :
- Iris tempe seperti batang korek api yang sedang tebalnya, lalu goreng tempe sampai setengah kering dengan api sedang sambil selalu di aduk pelan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, air asam, salam, serai lengkuas, gula, garam, aduk sampai mengental.
- Masukkan tempe, aduk cepat merata, angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment