Sup Sayur Asin dengan Tahu

Bumbu :

• 750 ml kaldu vegetarian
• 1 buah tahu cina, buang bagian pinggirnya yang keras, iris
• 2 batang sayur asin, iris
• 2 sdm jamur kuping hitam, rendam iris
• 2 sdm rebung rebus, iris
• 2 sdm kacang kedelai segar
•  
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdt jahe iris, rendam
• 1 sdt batang seledri, iris
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 sdm tepung sagu, larutkan dengan 4 sdm air
• Bumbu penyedap secukupnya, jika suka

Cara membuat :

1. Rebus kaldu sampai mendidih. Masukkan tahu, sayur asin, jamur kuping, rebung, dan kacang kedelai. Beri garam dan merica bubuk, aduk dan masak hingga mendidih kembali.
2. Masukkan jahe dan seledri. Aduk dan beri minyak wijen.
3. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk rata, beri bumbu penyedap jika suka. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
4. Hidangkan selagi hangat.

sumber:
http://farlys.com/resep-masakan/chinese-food-sup-sayur-asin-dengan-tahu.html