Cakwe Goreng Enak

 

 


Bahan-bahan:

•  350 gr tepung terigu
•  1/2 sdt soda kue
•  1 sdt ragi instan
•  1 sdm gula pasir
•  2 sdt bawang putih goreng, tumbuk halus
•  350 ml air
•  Garam secukupnya

Cara Buat Cakwe:
 
1. Campurkan soda kue, ragi instan dan garam ke dalam wadah baskom lalu tuang air dan aduk hingga merata.
 
2. Masukkan terigu dan aduk hingga merata, lalu biarkan selama 15-20 menit.
 
3. Uleni adonan hingga kalis dan merata.
 
4. Balik adonan dan beri sedikit minyak dipermukaan supaya adonan tetap lembab dan biarkan selama 1 jam.
 
5. Angkat adonan dan letakkan diatas meja yang telah diberi alas plastik agar tidak lengket, pipihkan adonan dengan menggunakan kayu penggiling atau botol kaca yang telah dibersihkan.
 
6. Potong-potong adonan dengan bentuk memanjang, lalu rekatkan satu potongan adonan dengan potongan lainnya menjadi dua. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
 
7. Panaskan minyak diwajan dengan api sedang.
 
8. Ambil adonan yang telah dibentuk lalu tarik sampai kira-kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu celupkan ke dalam penggorengan, lalu goreng cakwe hingga berubah warna kecoklatan dan mengembang sempurna.
 
9. Angkat dan tiriskan diatas piring yang telah diberi alas tissue makan agar minyak dapat meresap.
 
10. Cakwe buatan andapun telah dapat dinikmati bersama saus sambal cair atau dengan bubur ayam, sesuai selera.
 
READ MORE AT
http://www.eswete.com/cara-membuat-cakwe-goreng-enak.html