Tumis Kangkung Saus Tiram

 
Bahan dan bumbu :

• 300 gram kangkung
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt terasi udang
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Sayuran Alternatif:

• Sawi hijau.
• Sawi putih.
• Bok choy
• Kailan.
• Bayam.

Bumbu opsional

• 1 sdm larutan maizena
• 1 batang serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek dan iris

Bumbu yang diiris :

• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG SAUS TIRAM :

1. Tumis bumbu iris, serai dan lengkuas hingga harum. Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, terasi dan saus tiram lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
2. Masukkan kangkung kemudian larutan maizena, aduk rata dan masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap untuk disajikan. 

sumber:
http://resepmasakankreatif.blogspot.ca