• 500 gram nangka muda, dipotongpotong
• 1300 ml air
• 8 lembar daun jati
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 100 gram gula merah, disisir halus
Bumbu halus Gudeg Nangka :
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar
• 6 butir kemiri, disangrai
• 2 1/2 sendok teh garam
Cara membuat gudeg nangka:
Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Lalu masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah.
Masak sampai kering di atas api kecil.
sumber:
https://resepkuekering.org/resep-gudeg-nangka/
No comments:
Post a Comment