Bahan:
Tahu, potong dadu, goreng
Tempe, potong dadu goreng.
Kacang jogo/merah (kukus dahulu pakai panci presto)
Paprika
Udang
Pete secukupnya.
Bawang putih, iris halus
Bawang merah iris halus
Cabe (sesuai selera) iris serong halus
Jahe, geprek
Lengkuas, geprek
Daun salam
Sereh, ambil bagian putihnya, geprek
Tomat besar, potong-potong
Tauco (Soybean Paste, misal: Healthy Boy Brand),
Garam bila kurang asin
Gula aren cair secukupnya jika ingin manis
Air
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh. Masukkan cabe. Aduk sampai layu.
- Masukkan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan tauco.
- Tambahkan air.
- Tambahkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata
- Masukkan tomat
- Cicipi. Beri garam dan gula aren bila perlu. Angkat
sumber:
https://bankresep.wordpress.com/2010/10/05/tahu-tempe-udang-tauco/
No comments:
Post a Comment