Saus Asam Manis (Nanas)

Bahan Bahan
 
- 50 gr nanas, iris memanjang bentuk korek api
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris bentuk korek api (bisa diganti dengan paprika merah)
- 1 buah wortel, iris bentuk korek api
- 1 batang daun bawang, iris bentuk korak api
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 30 gr bawang bombay, iris memanjang
- 100 ml air
- 100 ml saus tomat
- 30 ml saus sambal
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok cuka
- 1 sendok makan sagu, Larutkan dalam air (bisa juga diganti dengan tepung kanji atau tepung maizena)

Cara memasak 
 
1. Tumis Bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan air hingga mendidih
3. Masukkan nanas dan wortel hingga layu
4. Masukkan daun bawang
5. Masukkan larutan sagu, aduk rata
6. Masukkan cabe merah, masak hingga layu
7. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata hingga kental



 SUMBER:
 http://tahutempetiaphari.blogspot.ca/2013/01/saus-asam-manis-nanas.html